Новогодние традиции в Германии

Встречу Нового года в Германии отмечают с грандиозным размахом, традиционными блюдами, напитками. Большая часть населения выходит на улицы и веселиться до самого утра следующего дня. Немцы красиво проводят праздники как дома, так и под открытым небом. В гости всегда ждут Санта-Клауса с подарками.

germ_ng

Традиции Нового года в Германии

Новогодние праздники немцы проводят в веселой и шумной компании друзей, с песнями и плясками. В этот день люди выходят на улицу, встречаются на центральных площадях, любуются запуском фейерверков, посещают кафетерии и ночные клубы. Согласно поверьям, раньше шумом отгоняли бесов.

Празднование Нового года в Германии по традиции называют Silvester (Сильвестер). Это имя библейского священника. Еще в 314 году он убил змея Левиафана и спас планету от уничтожения. Святой папа Сильвестер скончался 31 декабря 335-го года. В память об этом великом человеке ночь с 31 декабря по 1 января принято считать праздником.

Порядок в доме наводится в канун новогоднего дня. На стол стелется новая скатерть, выставляется красивая посуда, приборы. Поздравляя друг друга, немцы желают не прихода Нового года, а хорошего »въезда» или »скольжения», а также радости, веселья.

К торжествам готовятся за несколько месяцев. В Германии Новый год начинается с мессы. Ее принято посещать всей семьей. Немцы заказывают места в ресторанах, кафе, приобретают билеты на новогодние представления в театрах, концерты, а также заранее составляют списки гостей и приглашают их.

germ_berlin

Встреча Нового года под открытым небом

В отличие от Рождества, которое немцы отмечают в семейном тихом кругу, Новый год встречают с огромным размахом, в шумной толпе друзей и знакомых. Жители и гости Берлина отправляются в центр города. Новогодние традиции Германии включают массовые народные гулянья, использование пиротехники. Площади всех городов заполняются большим количеством людей, для которых выступают артисты, музыканты, проводятся лазерные шоу, слышатся взрывы салютов, гремящих не менее 1 часа.

Обычай встречать Новый год фейерверками пришел с древних времен. Жители стреляли из ружей, пушек для отпугивания нечистой силы. По статистике, в новогоднюю ночь у Бранденбургских ворот собирается около миллиона людей. Прямо под открытым небом немцы поздравляют друзей, родных с праздником и обязательно пьют шампанское.

Читайте также:  Новогодние традиции в России

germ_vorota

Нескучный Новый год в семейном кругу

В Германии встреча Нового года в домашних условиях проходит тихо, в семейном узком кругу, но с традиционными блюдами, красивой сервировкой. Главным украшением становится елка со стеклянными или небьющимися шарами, разноцветными гирляндами. Дерево наряжают еще к 24 декабря и прячут под ним подарки, которые дарят друг другу на Рождество. Поэтому в новогоднюю ночь приятных сюрпризов не делают, за исключением маленьких сувениров на удачу в наступающем году.

Обязательным атрибутом новогоднего вечера считаются хлопушки, фейерверки и салют. В Германии строго следят за тем, чтобы пиротехника не продавалась несовершеннолетним лицам. За праздничным столом собираются все члены семьи. После первого удара курантов домочадцы забираются на стулья, диваны и даже столы, а с последним ударом часов прыгают на пол и громко поздравляют друг друга с приходом нового года.

hlopushki

Блюда и напитки

На праздничном столе у немцев обязательно присутствует фаршированный гусь с яблоками. Хорошей закуской считается салат из огурцов. На стол принято подавать лосося в тесте. Традиционное блюдо — карп, запеченный в духовке, серебристая чешуя которого ассоциируется с блеском монет и является признаком большой прибыли в новом году. Бытует мнение, что если человек носит в кошельке несколько чешуек карпа, то в скором времени разбогатеет.

Современные хозяйки предпочитают готовить менее хлопотные блюда. Поэтому сегодня на столах у немцев часто можно увидеть разные виды готовой закуски — нарезки сыров, колбасы, ветчины. Десерт — это специальная рождественская выпечка. Хозяйки готовят штоллен — печеное с сухофруктами, различными орехами, цукатами и всевозможными пряностями.

shtollen

Столы украшаются большими вазами с фруктами — яблоками, ананасами, мандаринами, бананами. В последнюю очередь подается мороженое. Откусив кусок яблока в новогоднюю ночь, человек открывает для себя правду, а разломав крепкую ореховую скорлупу и съев сердцевину, может узнать о пути достижения цели, преодоления жизненных неурядиц.

Немецкие хозяйки не забывают украсить новогодний стол пряниками-коврижками der Lebekuchen. Издревле такие кондитерские изделия выпекали на основе муки, сахара, с использованием изюма. На Новый год в Германии по традиции празднование начинается обязательным напитком — шампанским der Sekt, которое разливается в бокалы. На столах присутствуют также крюшон и пунш.

Читайте также:  Новогодние традиции в Испании

punsh

Новогодние традиции гадания в Германии

Во время застолья у немцев принято смотреть развлекательные передачи по ТВ, слушать любимых певцов, играть в разные настольные игры. В Германии Новый год по традициям и обычаям начинают гаданием, чтобы узнать обо всем, что произойдет в течение будущих 365 дней.

Распространен обычай гадания на свинце — Bleigießen. Маленький кусок металла помещают в ложку, нагревают над горящей свечой до момента его плавления. Свинец опускают в тару с холодной водой. Он застывает, принимает новую форму. По ней пробуют угадать будущее. Если кусочек свинца имеет форму сердца, то это значит влюбленность. Контуры цветка — признак нового знакомства, дружбы.

bleigießen

Подарки от Санта-Клауса или Вайнахтсмана

Главным героем Нового года является Санта-Клаус. Его прообраз взят из немецкой мифологии. Персонаж по имени Ниманд (Никто) всегда ездит на осле и подбадривает ребятишек на всякие проказы. По традиции в канун новогодней ночи перед сном малыши подготавливают специальную посуду для конфет, пряников, пирогов, которые после полуночи должен оставить Ниманд. Чтобы уважить ослика, дети заполняют башмаки сеном.

По другой легенде дети в Германии ждут Вайнахтсмана. Это Дед Мороз, который приходит в гости к малышам вместе с Кристкинд (Снегурочка). Причем в руке у девушки большая корзина с орехами, яблоками, конфетами. Она дарит сладости детям, которые читают стишки, поют песни. Немецкий Дед Мороз и Снегурочка приезжают в гости на ослике.

vaynatchman

Интересные новогодние традиции у немцев

На Новый год в Германии традиций придерживаются практически все население. Среди наиболее популярных и интересных обычаев приняты:

  1. Не разбирать грязное белье. Согласно поверьям, на Новый год запрещается стирать вещи, вешать их на веревке, так как в ней могут запутаться и остаться злые духи, а удача потеряет дорогу, не найдет своего хозяина.
  2. Запустить собственный фейерверк. Это обязательное и святое дело для каждого жителя Германии. Запуская фейерверк, человек пугает и отгоняет громким шумом демонов подальше от своей семьи и дома.
  3. Поцелуи в новогоднюю ночь. Под летящие ввысь ракеты, зажженные бенгальские огни и оглушительный бой курантов ровно в 12 часов влюбленные парочки начинают целоваться. Это отличная возможность для молодых загадать желание на будущий год.
  4. Приманка для удачи. Немцы ждут удачного года и поэтому запасаются талисманами. В качестве такой атрибутики подходят металлические, пластиковые, мягкие фигурки маленьких божьих коровок, листиков клевера, а также трубочистов или поросят. В декабре такие талисманы продаются на каждом шагу. Они могут быть сделаны также из марципана, представлены в виде наклеек, статуэток из фарфора либо съедобного теста.
  5. Счастливый Новый год. Для притягивания счастья, здоровья в новогоднюю ночь немцы съедают карпа, а косточку сохраняют и носят с собой в кошельке на протяжении 365 дней.
  6. Везение на весь год. Если человек встречает трубочиста в новогоднюю ночь, трогает на нем пуговицу, то эта примета сулит удачу в семейной или личной жизни, на работе, в школе или институте. Везение сопутствует также тем, кто испачкается в саже.
  7. Умные подарки. Немцы не зря считаются самой читающей нацией на земле. Согласно новогодним традициям, в Германии дарят книги. А самым приятным сюрпризом считается путешествие в другую страну.
  8. Своя »Ирония судьбы». Это комедийный фильм, который обязательно смотрят все члены семьи каждый год в канун новогодней ночи. По сюжету кинокартины, дама преклонного возраста отмечает свой день рождения. У женщины не осталось родных, но жив лакей, который всегда радует хозяйку, создает мнимые сценки с присутствием гостей. Это старая кинолента 1963 года. За многократные показы художественный фильм занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
  9. Время деревянного щелкунчика. На каждом предновогоднем базаре в Германии продается множество сувениров. Однако особое место занимает деревянный щелкунчик. Игрушка предназначена для колки орехов. Она появилась более 300 лет назад в маленьком городке Зайфен и обрела популярность задолго до создания знаменитого произведения Гоффмана. Считается, что деревянный щелкунчик исполняет самые сокровенные желания.
  10. Оправданные детские ожидания. Прихода Нового года особенно ждут дети. С 1 декабря начинается праздник. Родители на стену вешают громоздкий календарь с многочисленными кармашками. В каждый из них вкладывается небольшой сюрприз. Это может быть билет на увлекательное представление, монетка, брелок.
Читайте также:  Рождество в Германии традиции и обычаи

germ_yarmarka

Современные немцы продолжают придерживаться новогодних традиций, ждать чудес, подарков, радости и счастья. Они считают, что любая мечта может осуществиться, если встретить и провести Новый год с чистым, открытым сердцем.

Оцените статью
Традиции стран мира
Добавить комментарий